Γλυκές φουντουκομπαλίτσες (aka hazelnut energy balls) με βρώμη και κακάο. Έχουν γεύση πραλίνα φουντουκιού, χωρίς να έχουν καθόλου πρόσθετη ζάχαρη. Δεν είναι ένα απλό γλυκό, είναι ένα ωραίο, θρεπτικό, χορταστικό γευματάκι σε 2 μπουκιές.
Αλέθουμε πολύ καλά τα φουντούκια μέχρι να αποκτήσουν την υφή βουτύρου στο food processor. Θέλει δυνατό food processor. Αν έχετε απλό multi προτείνω να φτιάξετε το βούτυρο σε 2 δόσεις.
Προσθέτουμε τους μουλιασμένους, μαλακούς χουρμάδες, και συνεχίζουμε να αλέθουμε μέχρι να μοιραστούν ομοιομορφα στο μίγμα.
Προσθέτουμε το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε την ανάμιξη. Σε αυτό το στάδιο βλέπουμε ότι το μίγμα σφίγγει ελαφρώς και δημιουργείται μια πάστα.
Προσθέτουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε, είτε με το χέρι είτε στο processor μέχρι να δημιουργηθεί ένα μίγμα που πλάθεται.
Πλάθουμε σε μπαλίτσες στο μέγεθος που επιθυμούμε, εγώ έβγαλα περίπου 16-18.
Serving Size 30γρ
Servings 15
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.