Μία υπέροχη συνταγή για αφράτη προζυμένια foccacia! Κατάλληλη για αρχάριους προζυμογονείς, γεμάτη φουσκάλες, τραγανή έξω και μαλακή μέσα, αρωματική και πεντανόστιμη!
Archives ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ
Κολοκυθόσουπα με μπαχαρικά και κρέμα καρύδας
Αν η εποχή σου φέρνει κολοκυθες, φτιάξε κολοκυθόσουπα!! Ζεστή, τόσο όσο καυτερή, αρωματική, comforting και πολύ πολύ εύκολη. Η πιο νόστιμη και θρεπτική κολοκυθόσουπα που θα φτιάξεις.
“Βαρβάρα” η Θρακιώτικη
Η βαρβάρα συμβολίζει την πανσπερμία. Το έθιμο της Βαρβάρας έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα και τα δείπνα της Εκάτης, και αργότερα προσαρμόστηκε από τον χριστιανισμό και τηρείται στη Θράκη μέχρι και σήμερα ως μέρος της λαϊκής λατρευτικής παράδοσης. Σύμφωνα με το έθιμο, η βαρβάρα ετοιμάζεται αποβραδίς και ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας μοιράζεται ζεστή και αχνιστή στα γειτονικά σπίτια.
Σπιτικοί λουκουμάδες με φυσική μαγιά (προζύμι)
Συνταγή για τους πιο νόστιμους, αφράτους, παραδοσιακούς λουκουμάδες με φυσικό προζύμι σερβιρισμένους με μέλι και μπόλικη κανέλλα. Γεύση και άρωμα από παιδική ηλικία.
Αφράτα νηστίσιμα τσουρέκια με κίτρινη κολοκύθα
Τα πιο αφράτα, μαστιχωτά, με ίνες, νόστιμα vegan τσουρέκια που έχεις φάει. Αναλυτικά η συνταγή και όλα τα tips της μαμάς μου για σίγουρη επιτυχία!