Αντιοξειδωτικό smoothie με mango, τζίντζερ και κουρκουμά

Ρίζα τζίντζερ!
Έχει μελετηθεί πολύ:
  • για τη δράση του στην ανακούφιση της φλεγμονής, ειδικά στις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου (η δράση αυτή του τζίντζερ σχετίζεται με την ενίσχυση των αντιφλεγμονωδών κυτοκινών και την αναστολή των αντίστοιχων προφλεγμονωδών),
  • για την αντιμικροβιακή του δράση (φαίνεται να περιορίζει την ανάπτυξη διάφορων βακτηρίων, μυκήτων και ιών),
  • για τη δράση του κατά διάφορων μορφών καρκίνου,
  • για τη δράση του έναντι νευροεκφυλιστικών νόσων, όπως η νόσος Alzheimer’s και Parkinson’s,
  • για τη δράση του στη βελτίωση των επιπέδων λιπιδίων στο αίμα, αυξάνοντας τα επίπεδα της απολιποπρωτεΐνης-Α και HDL-χοληστερόλης και μειώνοντας τα επίπεδα της LDL-χοληστερόλης,
  • για την αγγειοδιασταλτική του δράση και την βοήθεια στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης,
  • τη δράση του κατά της αδιπογένεσης και υπέρ του καταβολισμού των λιπαρών οξέων,
  • τις αντι-διαβητικές του ιδιότητες,
  • τη δράση του κατά της ναυτίας,
  • την προστατευτική του δράση έναντι αναπνευστικών διαταραχών.
Κουρκουμάς.
Μικρότερη ρίζα, με έντονο πορτοκαλί χρώμα (προσοχή, βάφει). H κουρκουμίνη, η δραστική ουσία του κουρκουμά:
  • έχει δυνατή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση,
  • ενισχύει την παραγωγή του εγκεφαλικού νευροτροφικού παράγοντα (BDNF) ο οποίος συνδέεται με βελτιωμένη λειτουργία εγκεφάλου, χαμηλότερο κίνδυνο νευροεκφυλιστικών παθήσεων και κατάθλιψης,
  • μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο (βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων επηρεάζοντας έτσι την ικανότητα του οργανισμού να ρυθμίζει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης),
  • έχει αντικαρκινική δράση, ειδικά σε καρκίνους που αφορούν το πεπτικό σύστημα, όπως αυτόν του παχέως εντέρου,
  • βοηθά μέσω της αντιφλεγμονώδους δράσης του στην υγεία των αρθρώσεων σε άτομα με αρθρίτιδα (χρήση συμπληρώματος κουρκουμίνης).

Καταναλώστε τον κουρκουμά μαζί με πιπέρι, για να αυξήσετε την απορρόφηση της κουρκουμίνης και να λάβετε περισσότερα από τα οφέλη της.

Σε αυτό το ονειρεμένο smoothie μπλέκονται τα οφέλη των δύο αυτών ριζών με τη βελούδινη υφή της μπανάνας και την οξύτητα του μάνγκο. Υγρό στοιχείο: γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό ρόφημα. 
 

Category, , , DifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time2 minsCook Time2 minsTotal Time4 mins

 ½ ώριμη μπανάνα
 ½ ώριμο μάνγκο
 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
 1 "δαχτυλάκι" φρέσκο κουρκουμά ή 1/2 κουταλάκι σκόνη
 1 "ζάρι" φρέσκο τζίντζερ
 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

1

You know the drill. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα στο blender και αλέθουμε καλά μέχρι να πετύχουμε λεία υφή.

2

Μπορούμε να σερβίρουμε με λίγο έξτρα φρεσκοτριμμένο μαυροπίπερο.

Ingredients

 ½ ώριμη μπανάνα
 ½ ώριμο μάνγκο
 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
 1 "δαχτυλάκι" φρέσκο κουρκουμά ή 1/2 κουταλάκι σκόνη
 1 "ζάρι" φρέσκο τζίντζερ
 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

Directions

1

You know the drill. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα στο blender και αλέθουμε καλά μέχρι να πετύχουμε λεία υφή.

2

Μπορούμε να σερβίρουμε με λίγο έξτρα φρεσκοτριμμένο μαυροπίπερο.

Αντιοξειδωτικό smoothie με mango, τζίντζερ και κουρκουμά